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Recipe P2 Keto EggPeppers

Pimientos rellenos de huevo

Ingredientes:

  • 1 pimiento morrón amarillo o verde

  • 2 huevos

  • 2 onzas de jamón cortado en cubitos

  • 3 cucharadas de aceite de oliva

  • 2 onzas de queso cheddar rallado

  • ¼ taza de leche de almendras sin azúcar

  • 1 cucharada de cebolla morada picada

  • Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Precalienta el horno a 400 ° F. Corta el pimiento por la mitad, quita las semillas y hornea de tres a cinco minutos. Combina los ingredientes restantes y agrega la mezcla en los pimientos. Hornea hasta que los huevos estén listos, de 30 a 35 minutos.


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