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Recipe P2 Paleo SteakSalad

Bistec con ensalada multicolor


Ingredientes:

  • 8 onzas de filete de solomillo

  • 1 taza de berros

  • 1 taza de espinacas

  • ½ toronja, pelada, cortada y sin semillas

  • ½ taza de frambuesas

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • ½ aguacate mediano, cortado en rodajas

  • 1 cucharada de vinagre balsámico

  • 1 cucharada de miel

  • Sal y pimienta negra al gusto

Preparación:

Precalienta la parrilla. Unta el bistec con aceite y sazona con sal, pimienta y ajo. Ponlo en la parrilla y cocínalo de tres a cinco minutos por cada lado. En un recipiente aparte, combina los berros y las espinacas. Cubre con la toronja, las frambuesas y el aguacate. Adorna con vinagre balsámico y miel. Sirve junto al bistec.

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