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Veggie Pizza
Ingredientes:
8 onzas (1 taza) de arvejas partidas (guisantes partidos)
½ taza de champiñones
½ taza de pimiento rojo
1 taza de espinacas
1 tortilla de trigo integral, grande
1 cucharada de aceite de oliva
½ taza de queso sin lactosa, rallado
2 cucharadas de semillas de linaza molidas
2 cucharadas de puré de tomates
¼ de taza de cebollas
1 cucharadita de condimento de hierbas italianas
Preparación:
Precalienta el horno a 400 grados °F. Unta la tortilla con el aceite de oliva y el puré de tomate. Distribuye uniformemente el queso rallado. Luego, agrega los champiñones, el pimiento rojo, la cebolla y las espinacas. Espolvorea con el condimento de hierbas italianas y las semillas de linaza molidas. Hornea de cinco a 10 minutos.
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