Tostada mediterránea

Ingredientes: 

  • 1 huevo hervido, sin cáscara 
  • 1 rebanada de pan Ezekiel 
  • 2 rodajas de tomate 
  • 8 a 10 hojas de espinacas 
  • Sal y pimienta  

 

Preparación: 

Corta el huevo hervido en rodajas o muélelo con un tenedor, si prefieres, como si fuera una pasta. Pon en la tostadora la rebanada de pan. Luego, agrégale encima el huevo, las rodajas de tomate y las hojas de espinaca. Agrégale una pizca de sal y pimienta. ¡Disfrútalo y a comenzar la semana!