Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 cucharada de salsa de tomate
- ¼ cucharadita de aceite de oliva extra virgen
- ¼ cucharadita de comino
- 1 cápsula de cúrcuma Santo Remedio
- ½ cucharadita de paprika
- 3 cucharaditas de cebolla morada
- 1 cucharadita de ajo bien picado
- ½ taza de frijoles colorados
- 1 rebanada de pan integral
Preparación:
Precalienta el horno a 400 °F. Coloca todos los ingredientes – excepto los huevos - en un recipiente para hornear. Llévalo al horno por unos 6 a 8 minutos. Sácalo con cuidado. Separa en el medio y agrega los huevos. Hornea por otros 10 minutos, hasta que los huevos estén cocidos. Sírvelo con el pan integral. ¿Qué tal?