Revoltillo con Sabor Asiático

Ingredientes:   

  • 2 huevos revueltos  
  • 1/2 tomate cortado en cuadritos  
  • 1/2 cebolla picada finamente  
  • 1 diente de ajo picado finamente  
  • 1/2 taza de hongos shiitake en rodajas 
  • Sal y pimienta a gusto   
  • 1 arepa, tortilla o rebanada de pan integral   
  • 1 cucharada de aceite de oliva  extra virgen 
  • 1 cápsula de cúrcuma Santo Remedio 
  • 2 cucharadas de aguacate molido (guacamole)   
  • ½ banana o una naranja  

Preparación: 

Prepara los huevos revueltos con el tomate, la cebolla, el ajo, los hongos y la cúrcuma. Sazona a gusto. Unta la arepa, tortilla o tostada con el guacamole y agrégale encima el revoltillo. Disfrútalo junto a la banana o naranja.