Comenzar tu día con algo delicioso, rápido y fácil de preparar es ideal si estás buscando perder peso, tener energía así como un día productivo. Con pocos ingredientes puedes elaborar un manjar digno de compartir y de paso, tomar fotos para tus redes, (solo recuerda hacernos tag). Por eso, te compartimos tres recetas keto que son divertidas, apetitosas y lo mejor, es que estarás aportando a tu cuerpo nutrientes importantes. Con un desayuno saludable, vas a mejorar tu rendimiento físico e intelectual, mientras controlas tu peso. ¿Lista para comenzar?

1. Tostada de aguacate con pavo

Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan centeno
  • ½ taza de brotes de alfalfa frescos
  • ½ aguacate cortado en rebanadas finas
  • 4 onzas de pechuga de pavo cocida y rebanada
  • 2 cucharadas de semillas de linaza
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Pon a tostar el pan, luego cubre con el pavo, las rebanadas de aguacate, los brotes de alfalfa y las semillas de linaza. Agrega aceite de oliva y espolvorea sal y pimienta.

2. Batido cremoso con fresas y espinacas

Ingredientes

  • ½ taza de espinacas congeladas
  • ½ taza de fresas congeladas
  • 1 taza de leche de almendras
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 1 cucharada de Will Pow(d)er

Preparación

Agrega las espinacas, las fresas, la leche de almendras, las semillas de chía, la mantequilla de almendras y la cucharada de Will Pow(d)er a la licuadora. Mezcla bien y obtendrás una bebida deliciosa y repleta de energía.

3.Huevos rellenos de guacamole

Ingredientes

  • 2 huevos hervidos
  • ½ aguacate cortado en rodajas
  • 1 cucharada de semillas de calabaza
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de cilantro finamente picado
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación

Pela los huevos y déjalos enfriar. Córtalos por la mitad y retira las yemas. En un bol pequeño mezcla las yemas de huevo, el aguacate, el aceite de oliva y el cilantro. Sazona con sal y pimienta. Luego, con una cuchara, rellena las mitades de huevo y espolvorea las semillas de calabaza, antes de servir.

¿Por qué son saludables?

  • La alfalfa cuenta con un alto contenido de fibra. Produce sensación de saciedad y ayuda a depurar el intestino, por lo que puede apoyarte en tu plan de perder peso. (1)
  • El aguacate ha demostrado ser útil en el tratamiento de la obesidad, porque induce efectos antioxidantes y antiinflamatorios que pueden revertir las consecuencias nocivas del sobrepeso. (2)
  • Una investigación arrojó que la linaza añadida a una dieta para perder peso podría disminuir los factores de riesgo relacionados con las enfermedades cardiovasculares y, de paso, reducir la inflamación. (3)
  • El aceite de oliva es ampliamente conocido como una grasa fundamental que, según estudios epidemiológicos, puede contribuir a la disminución de la obesidad. (4)
  • Las hortalizas de hoja verde, en particular las espinacas, tienen actividades biológicas antiobesidad y con importantes nutrientes que incluyen vitaminas y minerales. (5)
  • Las mantequillas a base de nueces y semillas, por su parte, son una importante fuente de proteínas, fibra, ácidos grasos esenciales y otros nutrientes. (6)
  • Estudios respaldan el papel de las semillas de chía en la promoción de la pérdida de peso y la mejora de los factores de riesgo relacionados con la obesidad, al tiempo que mantienen un buen control glucémico. (7)
  • El polvo de Will Pow(d)er contiene varios ingredientes que promueven la pérdida de peso, como la mora, que es rica en antioxidantes y vitamina C, que contribuye con la salud de los músculos, y puede ayudar a regular el colesterol en la sangre (8). Otro ingrediente es la manzanilla, que de acuerdo con estudios, ayuda a disminuir los niveles de ansiedad y estrés, que pueden afectar la pérdida de peso. (9)

Esperamos que te animes a probar estas recetas. Seguramente querrás repetirlas más de una vez.

Seamos más saludables, juntos.

Tu equipo Santo Remedio

 

Referencias 

1. Aloo SO, Ofosu FK, Kilonzi SM, Shabbir U, Oh DH. Edible “Plant Sprouts: Health Benefits, Trends, and Opportunities for Novel Exploration.” Nutrients. Vol.21;13(8):2882. Aug 2021 doi:10.3390/nu13082882.
URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34445042/


2. Tramontin NDS, Luciano TF, Marques SO, de Souza CT, Muller AP. “Ginger and avocado as nutraceuticals for obesity and its comorbidities.” Phytother Res. Vol.34(6):1282-1290. Jun 2020 doi: 10.1002/ptr.6619.
URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31989713/


3. Cassani RS, Fassini PG, Silvah JH, Lima CM, Marchini JS. “Impact of weight loss diet associated with flaxseed on inflammatory markers in men with cardiovascular risk factors: a clinical study.” Nutr J. Vol.10;14:5. Jan 2015 doi: 10.1186/1475-2891-14-5.
URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25577201


4. Pérez-Guisado J, Muñoz-Serrano A, Alonso-Moraga A. “Spanish Ketogenic Mediterranean Diet: a healthy cardiovascular diet for weight loss.” Nutr J. Vol.26;7:30. Oct 2008 doi: 10.1186/1475-2891-7-30.
URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18950537/


5. Roberts JL, Moreau R. “Functional properties of spinach (Spinacia oleracea L.) phytochemicals and bioactives.” Food Funct. Vol.10;7(8):3337-53. Aug 2016 doi: 10.1039/c6fo00051g.
URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27353735/


6. Gorrepati K, Balasubramanian S, Chandra P. “Plant based butters.” J Food Sci Technol. Vol.52(7):3965-76. Jul 2015 doi: 10.1007/s13197-014-1572-7.
URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26139864/


7. Vuksan V, Jenkins AL, Brissette C, Choleva L, Jovanovski E, Gibbs AL, Bazinet RP, Au-Yeung F, Zurbau A, Ho HV, Duvnjak L, Sievenpiper JL, Josse RG, Hanna A. “Salba-chia (Salvia hispanica L.) in the treatment of overweight and obese patients with type 2 diabetes: A double-blind randomized controlled trial.” Nutr Metab Cardiovasc Dis. Vol.27(2):138-146. Feb 2017 doi: 10.1016/j.numecd.2016.11.124.
URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28089080/


8. Oh NS, Lee JY, Lee JM, Lee KW, Kim Y. “Mulberry leaf extract fermented with Lactobacillus acidophilus A4 ameliorates 5-fluorouracil-induced intestinal mucositis in rats.” Lett Appl Microbiol. Vol.64(6):459-468. Jun 2017 doi: 10.1111/lam.12741.
URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28378512/


9. Mosoni L, Gatineau E, Gatellier P, Migné C, Savary-Auzeloux I, Rémond D, Rocher E, Dardevet D. “High whey protein intake delayed the loss of lean body mass in healthy old rats, whereas protein type and polyphenol/antioxidant supplementation had no effects.” PLoS One. Vol.30;9(9):e109098. Sep 2014 doi: 10.1371/journal.pone.0109098.
URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25268515/

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