Desayuno saludable, ¡para chuparse los dedos! 

Cuando comienzas tu día con algo rico y saludable, te sientes con el ánimo que necesitas para completar todas tus tareas. También es más fácil evitar las tentaciones de comer aquello que va a afectar tu plan de dieta. Aquí te ofrecemos una deliciosa receta de nuestra nutricionista Sabrina Hernández-Cano, quien es la persona detrás del plan para perder peso Entalla, de Santo Remedio. Ella ha creado maravillosos planes alimenticios para que puedas alcanzar tus metas este año. Pero si deseas darle un boost a tu desayuno para que sea único, acompáñalo con un Super Slim Café colombiano que aumenta tu metabolismo y tu ingesta de fibra. Esta es la receta de un desayuno rico y poderoso.

Ingredientes:

• 1 huevo

• 3 onzas de salmón ahumado

• ½ taza de pimiento rojo

• ½ taza de espinacas

• 1 taza de papa roja, en cuadritos pequeños

• ½ aguacate mediano, en rodajas

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• ¼ taza de cebollas

• Sal y pimienta al gusto 

Preparación:

En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega las papas, la cebolla y la pimienta. Cocina y revuelve hasta que los ingredientes estén tiernos, de 7 a 8 minutos. Luego, bate los huevos, añade la sal, la pimienta negra en un tazón pequeño y agrega la mezcla a la sartén. Cocina durante 3 minutos, hasta que los huevos estén revueltos y cocidos. Sirve las papas y los huevos en un tazón con el salmón ahumado, las espinacas y las rodajas de aguacate. Acompaña con tu Super Slim Café.

Beneficios de este desayuno 

• Los huevos contienen proteínas de alta calidad, vitaminas, minerales y antioxidantes. En promedio, un huevo grande contiene 6 gramos de proteína, lo que contribuye al 11 por ciento de la ingesta diaria de proteínas. El huevo ha sido reconocido por sus actividades antioxidantes, antidiabéticas, y antihipertensivas, al igual que por su capacidad para mejorar la salud ósea. (1)
• Según investigaciones, el consumo de dos porciones por semana de salmón aumentó la vitamina D. También es rico en ácidos grasos Omega 3, vitamina A, vitamina B12, zinc y hierro (2). Es además una rica fuente de proteína, por lo que, si estás realizando un plan para perder peso, el salmón puede ser beneficioso.
• El aguacate es una de las frutas más apreciadas por su sabor y versatilidad en la cocina. Informes han demostrado sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios. También es efectivo para revertir los efectos nocivos de la obesidad en la sangre. (3)
• Existe gran evidencia de que las dietas ricas en verduras protegen contra enfermedades crónicas como la obesidad, cáncer y enfermedades cardiovasculares. En particular, los vegetales de hojas verdes como la espinaca. Esta también es una rica fuente de magnesio que es necesario para el metabolismo de la energía, el sistema inmune y la función de los músculos. (4)
• El Super Slim Café, además de ser una manera deliciosa y especial de acompañar tu desayuno, te aporta fibra, aumenta tu metabolismo y contiene 14 superalimentos. De acuerdo con estudios, la fibra se ha relacionado con la prevención de una serie de enfermedades cardiovasculares. También puede mejorar la glucemia y la pérdida de peso. (5)

Desayunar algo delicioso, repleto de nutrientes y que verdaderamente disfrutes, es fácil. Es cuestión de organizar tu tiempo y seguir el plan que mejor se ajuste a tu estilo de vida. ¡Pruébalo y Entállate con nosotros!

Seamos más saludables, juntos.

Tus amigos, Santo Remedio

Referencias

1. Liao W, Jahandideh F, Fan H, Son M, Wu J. “Egg Protein-Derived Bioactive Peptides: Preparation, Efficacy, and Absorption.” Adv Food Nutr Res.Vol.85:1-58. Mar 2018 doi: 10.1016/bs.afnr.2018.02.001. URL:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29860972/

2. de Roos B, Wood S, Bremner D, Bashir S, Betancor MB, Fraser WD, Duthie SJ, Horgan GW, Sneddon AA. “The nutritional and cardiovascular health benefits of rapeseed oil-fed farmed salmon in humans are not decreased compared with those of traditionally farmed salmon: a randomized controlled trial.” Eur J Nutr. Vol.60(4):2063-2075. Jul 2021 doi: 10.1007/s00394-020-02396-w URL:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33015732/

3. Tramontin NDS, Luciano TF, Marques SO, de Souza CT, Muller AP. “Ginger and avocado as nutraceuticals for obesity and its comorbidities.” Phytother Res. Vol.34(6):1282-1290. Jun 2020 doi: 10.1002/ptr.6619. URL:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31989713/

4. Roberts JL, Moreau R. “Functional properties of spinach (Spinacia oleracea L.) phytochemicals and bioactives.” Food Funct. Vol.7(8):3337-53. Aug 2010 doi: 10.1039/c6fo00051g. URL:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27353735/

1. A Aleixandre, M Miguel. “Dietary Fiber and blood pressure control” Food Funct, 2016 Apr;7(4):1864-71. doi: 10.1039/c5fo00950b. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26923351/