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Atún con habichuelas al vapor

Atún con habichuelas al vapor

Ingredientes:

  • 6 onzas de atún (fresco o congelado/enlatado en agua)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • ½ taza de cilantro picado
  • 1 aguacate
  • Sal y pimienta

Preparación:

Dora el atún en una sartén grande a fuego alto, unos 3 minutos por cada lado. En un bol, mezcla el limón, el cilantro, el ajo, la sal, la pimienta, la cúrcuma y el jengibre. Coloca el atún en un plato y pon ese aderezo encima. Agrega rodajas de aguacate y sirve acompañado de las habichuelas al vapor. ¡Exquisito!

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