Ingredientes:
- 6 onzas de atún (fresco o congelado/enlatado en agua)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jengibre fresco picado
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- ½ taza de cilantro picado
- 1 aguacate
- Sal y pimienta
Preparación:
Dora el atún en una sartén grande a fuego alto, unos 3 minutos por cada lado. En un bol, mezcla el limón, el cilantro, el ajo, la sal, la pimienta, la cúrcuma y el jengibre. Coloca el atún en un plato y pon ese aderezo encima. Agrega rodajas de aguacate y sirve acompañado de las habichuelas al vapor. ¡Exquisito!
