Ingredientes:
- 2 tazas de col rizada (kale), picada
- 1 aguacate, cortado en rodajas
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 tomate, cortado en rodajas
- 1 pepino mediano, cortado en rodajas
- 1 rábano, cortado en rodajas
- 1 cucharada de almendras en rodajas
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Preparación:
Pon la col rizada en un bol y ablanda un poco las hojas arrugándolas con los dedos. Agrega el aguacate, el tomate, el rábano, el pepino y las almendras. Aliña todo con limón, sal, pimienta y aceite de oliva. ¡Voilà! ¡Delicioso!
