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Pollo a la plancha con ensalada Waldorf

Pollo a la plancha con ensalada Waldorf

Ingredientes:

  • 6 onzas de pechuga de pollo
  • 2 dientes de ajo picados
  • 5 tazas de lechuga picada (hojas verdes)
  • 1 pera cortada en rodajas
  • ¼ taza de cebolla morada cortada en rodajas
  • ¼ taza de nueces tostadas

 

Ingredientes para el aderezo:

  • 2 cucharadas de miel
  • 1/ 1/2 cucharada de vinagre de sidra de pera
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal y pimienta

 

Preparación:

Sazona la pechuga de pollo con sal, pimienta, ajo y cocínala a la parrilla hasta que esté bien cocida.

En un tazón, mezcla la miel, junto a la mostaza, el vinagre de pera, el aceite de oliva, el ajo restante, la sal y la pimienta. En un contenedor, pon la lechuga, las rodajas de pera, la cebolla morada y las nueces, y agrega un poco del aderezo. Coloca el pollo cortado en rodajas sobre la lechuga y agrégale más aderezo, si gustas. ¡Queremos ver qué tal te queda! ¿Nos compartes tu foto?

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