Salchichas con arroz silvestre

Ingredientes:

• 2 salchichas de pollo o veganas
• ½ cebolla roja picada
• 1 pimiento verde pequeño cortado en rodajas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 1 taza de arroz salvaje (ya preparado)
• ½ aguacate

Preparación:

Cocina las salchichas como se indica en el paquete. En una sartén mediana, agrega el aceite de oliva, las cebollas y los pimientos en rodajas. Sazona con sal y pimienta a gusto. Sirve sobre el arroz salvaje, acompañado de rodajas de aguacate.