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Salmón glaseado con espagueti de calabaza

Salmón glaseado con espagueti de calabaza

Ingredientes:

  • 6 onzas de salmón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de zumo de naranja
  • ½ cucharadita de salsa de soya baja en sodio
  • 2 tazas de espagueti de calabaza
  • 2 cucharadas de cebollín verde picado
  • Sal y pimienta a gusto

 

Preparación:

Calienta una sartén con aceite y pon el salmón. Agrégale la sal, pimienta y dóralo bien por ambos lados. Cuando esté listo, ponlo en un plato y usa la mismo sartén para cocinar el espagueti de calabaza, con el cebollín, aprovechando el aceite del salmón. Agrega la salsa de soya y el zumo de naranja. Cuando esté suave, apágalo y sírvelo con el salmón. ¡Mmm!

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