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Arroz pilaf con pollo y coles de Bruselas

Arroz pilaf con pollo y coles de Bruselas

Ingredientes:

  • 6 onzas de pechuga de pollo sin piel, asada a la parrilla (opcional)
  • Sal y pimienta
  • 1 taza de coles de Bruselas
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 taza de arroz pilaf (opcional: agregar almendras y pasas)

 

Preparación:

Sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta. Ásala a la parrilla o en una sartén. Calienta el horno a 350 °F y hornea las coles de Bruselas, rociadas con miel, hasta que estén blandas. Si eliges preparar el pollo a la parrilla, puedes cocinar las coles de Bruselas al mismo tiempo. Cocina el arroz pilaf en caldo de verduras o de pollo y agrega almendras y pasas, si gustas.

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