Preparación/Tiempo total: 25 min.
Ingredientes
- 8 camarones medianos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de zumo de limón
- ½ cucharadita de chile en polvo
- ½ cucharadita de jengibre molido
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro picado
- 8 palillos de bambú
Preparación
En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, el zumo de limón, el chile, el jengibre, la sal y la pimienta. Ensarta cada camarón en una brocheta de bambú. Asa los camarones en la parrilla o en una sartén, a fuego medio, de 3 a 5 minutos por cada lado o hasta que se pongan rosados, rociándolos ocasionalmente con la mezcla de aceite de oliva. Retíralos y espolvoréalos con cilantro.
