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Ensalada caprese con trozos de aguacate

Ensalada caprese con trozos de aguacate

Tiempo total de preparación: 5 minutos

Ingredientes:

  • 2 tazas de rúcula fresca
  • 1 tomate, cortado en rodajas
  • 1/2 aguacate, sin semilla y cortado en rodajas
  • 3 rebanadas de queso mozzarella fresco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Mezcla la rúcula, el tomate, las rebanadas de aguacate y la mozzarella en un tazón. Aparte, mezcla el aceite de oliva en un tazón pequeño con el vinagre balsámico, y sazona con sal y pimienta a gusto. Pon el aderezo sobre la ensalada. Mezcla bien y sirve.

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