Tiempo total de preparación: 5 minutos
Ingredientes:
- 2 tazas de rúcula fresca
- 1 tomate, cortado en rodajas
- 1/2 aguacate, sin semilla y cortado en rodajas
- 3 rebanadas de queso mozzarella fresco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de vinagre balsámico
- Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Mezcla la rúcula, el tomate, las rebanadas de aguacate y la mozzarella en un tazón. Aparte, mezcla el aceite de oliva en un tazón pequeño con el vinagre balsámico, y sazona con sal y pimienta a gusto. Pon el aderezo sobre la ensalada. Mezcla bien y sirve.
