Hamburguesa estilo californiana

Tiempo total de preparación: 20 minutos

Ingredientes:

• 6 onzas de carne molida (90% magra)
• 2 hojas de lechuga tipo Boston (o Bibb)
• 1/3 taza de queso feta desmenuzado
• 1 cucharada de mayonesa de aguacate
• 1/2 aguacate mediano maduro, pelado y cortado en 8 rebanadas
• 1/4 taza de cebolla roja picada
• Sal y pimienta a gusto

Preparación:

En un tazón grande, combina la carne, la sal y la pimienta. Mezcla muy bien, pero delicadamente. Con tus manos forma una hamburguesa. Cocínala en una sartén, tapada, a fuego medio o ásala en una parrilla de 3 a 4 pulgadas. Coloca la hamburguesa sobre una hoja de lechuga. Combina el queso feta y la mayonesa de aguacate. Esparce la mezcla sobre la hamburguesa. Cubre todo con aguacate, cebolla roja y ponle otra hoja de lechuga encima, como si fuera un sandwich.