Pasta al pesto con pollo
Ingredientes
- 6 onzas de pechuga de pollo (cortada en tiras)
- 1 taza de pasta integral o vegetal
- ¼ taza de pesto (crema de albahaca)
- Sal y pimienta
- ½ taza de tomates cherry (cortados por la mitad)
- ¼ taza de queso parmesano
- 3 hojas de albahaca fresca para decorar
Preparación
Cocina la pasta hasta que esté al dente. En una sartén mediana, agrega aceite de oliva y las tiras de pollo, con sal y pimienta. Cocina. Transfiere la pasta a un tazón grande donde puedas mezclar. Agrega el pollo cocido, el pesto y los tomates cherry. Mezcla muy bien. ¡Listo!
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