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Pasta al pesto con pollo

Pasta al pesto con pollo

Ingredientes

  • 6 onzas de pechuga de pollo (cortada en tiras)
  • 1 taza de pasta integral o vegetal
  • ¼ taza de pesto (crema de albahaca)
  • Sal y pimienta
  • ½ taza de tomates cherry (cortados por la mitad)
  • ¼ taza de queso parmesano
  • 3 hojas de albahaca fresca para decorar

 

Preparación

Cocina la pasta hasta que esté al dente. En una sartén mediana, agrega aceite de oliva y las tiras de pollo, con sal y pimienta. Cocina. Transfiere la pasta a un tazón grande donde puedas mezclar. Agrega el pollo cocido, el pesto y los tomates cherry. Mezcla muy bien. ¡Listo!

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