Ingredientes:
- 6 onzas de pechuga de pollo
- 1 English muffin integral, bajo en grasas, cortado por la mitad
- 2 hojas de lechuga mantecosa
Aderezo de miel:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de cebolla roja picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta
- 1 cucharadita de salsa para barbacoa
Preparación:
Prepara la parrilla a fuego medio-alto. Unta el pollo con el aceite de oliva y sazónalo con sal y pimienta. Coloca el pollo en la parrilla durante 6 minutos por cada lado, hasta que esté listo. Mezcla los ingredientes del aderezo de miel y unta ambos lados del pan y del pollo con esto. Pon el pollo y la lechuga sobre el pan y listo.
