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Sándwich de pollo con aderezo de miel

Sándwich de pollo con aderezo de miel

Ingredientes:

  • 6 onzas de pechuga de pollo
  • 1 English muffin integral, bajo en grasas, cortado por la mitad
  • 2 hojas de lechuga mantecosa

Aderezo de miel:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de cebolla roja picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharadita de salsa para barbacoa 

Preparación:

Prepara la parrilla a fuego medio-alto. Unta el pollo con el aceite de oliva y sazónalo con sal y pimienta. Coloca el pollo en la parrilla durante 6 minutos por cada lado, hasta que esté listo. Mezcla los ingredientes del aderezo de miel y unta ambos lados del pan y del pollo con esto. Pon el pollo y la lechuga sobre el pan y listo.

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