Ingredientes
- 1 aguacate mediano
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de yogur griego sin sabor
Preparación
En una sartén mediana, agrega el caldo, el zumo de limón, sal y pimienta, y calienta a fuego medio, hasta que hierva. En una licuadora, mezcla el aguacate con el yogur hasta que quede una crema suave. Quita la sartén del calor. Agrega la mezcla de aguacate al caldo. Refrigera hasta que se enfríe y sírvela. Es ideal para un día caluroso de verano.
