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Tazón de camarones veraniegos

Tazón de camarones veraniegos

Ingredientes:

  • 6 camarones medianos
  • 4 tazas de ensalada de hojas verdes
  • ½ taza de aderezo italiano para ensaladas
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo
  • ½ cucharada de maicena
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 patata dulce o boniato

 

Preparación:

Coloca los camarones en un plato forrado con una capa de papel toalla. Sécalos bien. Luego, ponlos en un tazón grande y cúbrelos con la mitad del aderezo italiano para ensaladas.

Déjalos reposar durante 10 minutos. Escúrrelos bien. En un tazón limpio, mezcla con cuidado los camarones marinados con maicena y sal.

Pon una sartén con aceite de sésamo a fuego alto durante unos 5 minutos. Agrega los camarones y revuélvelos suavemente durante 5 minutos. Ponlos sobre la ensalada de hojas verdes y mezcla todo con el resto del aderezo. Decora con semillas de sésamo.

Corta la batata en cubos y hornéalos. En un tazón, pon las verduras, la batata, los camarones y el resto de los ingredientes. Espolvorea todo con semillas de sésamo.

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