Tortillas de maíz con crema de frijoles

Ingredientes:

• 2 tortillas de maíz
• ½ taza de frijoles rojos o negros
• 2 cucharadas de cebolla roja
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 pizca de orégano
• 4 cucharadas de caldo de pollo

Preparación:

En una sartén mediana, saltea el aceite de oliva, la cebolla, el ajo y el orégano. En una licuadora agrega los frijoles, el caldo y el aceite de oliva. Licúa hasta obtener una consistencia cremosa. ¡Disfruta esta delicia con las tortillas!