Preparación Total/Tiempo: 25 min. Horno: 35 min.
Ingredientes
- 6 onzas de pechuga de pollo, aplanada con un mortero
- 2 onzas de pavo ahumado, cortado en rebanadas finas
- 5-6 hojas de espinacas
- Sal y pimienta al gusto
- Palillos de bambú pequeños
Preparación
Precalienta el horno a 400°F. Aplana la pechuga de pollo hasta que quede de 1/2 pulgada de grosor. Encima del pollo pon una capa de espinacas. Rocía con aceite de oliva y espolvorea con sal y pimienta. Coloca el pollo encima de las rebanadas de pavo y enrolla todo. Asegúralo con palillos de bambú. Ponlo en una bandeja para hornear de 13x9 pulgadas, con unas gotas de aceite. Deja la parte abierta hacia abajo y hornea, sin cubrir, durante 35 minutos o hasta que el pavo esté crujiente. Retira los palillos antes de servir.
