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Wrap de res y pico de gallo

Wrap de res y pico de gallo

Ingredientes:

  • 1 bistec de res magro (6 onzas)
  • 2 cucharadas de pico de gallo
  • 1 pimiento rojo cortado en rodajas finas
  • 1 pimiento naranjo finamente picado
  • 1 cebolla roja cortada en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 puerros cortados en rodajas
  • 1 tortilla de espinacas

Preparación:

Calienta una sartén a fuego medio. Agrega el bistec y cocínalo a la parrilla durante 2 minutos por cada lado. Retira la sartén y agrega el pimiento rojo, el naranja y las cebollas. Cocina hasta que estén blandos. Revuelve con frecuencia. Corta el bistec en cuadritos y luego arma el wrap con la carne, los pimientos, las cebollas y finalmente el pico de gallo. ¡Sabroso!

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