Yogur con duraznos, arándanos y un toque crocante

Ingredientes:

• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 durazno cortado en rodajas
• ½ taza de arándanos
• 2 cucharadas de avena
• 2 cucharadas de nueces
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ cucharadita de azúcar morena
• 1/2 taza de yogur griego natural o de vainilla

Preparación:

Calienta el aceite en una sartén, a fuego medio. Agrega los trozos de durazno, los arándanos, la avena, la canela, la vainilla, el azúcar y las nueces. Saltea hasta que los duraznos y los arándanos estén tibios. Sirve la mezcla sobre el yogur. ¡Listo!