Ingredientes:
- 1 tortilla de espinacas
- 2 tazas de brócoli picado
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2 cucharadas de cebolla roja picada
- 2 rodajas de puerro
- 1 onza de queso cheddar rallado
- 1 salchicha de pollo (de 3 onzas) cortada en rodajas de 1 pulgada
Preparación:
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y saltea las rodajas de salchichas y el brócoli. Espolvorea el perejil. Agrega el queso rallado encima del brócoli. Pon todos los ingredientes en la tortilla y dóblala para armar un burrito. ¡A almorzar!
