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Chuleta de cerdo con toque agridulce

Chuleta de cerdo con toque agridulce

Ingredientes:

  • 6 onzas de chuleta de cerdo (lomo)
  • 1 batata cortada en mitades
  • 1 naranja cortada en rodajas
  • 1 pizca de canela en polvo
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de habichuelas 
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cebollín picado
  • 1 cucharada de queso parmesano

Preparación:

Precalienta el horno a 350 °F.

Calienta una sartén a fuego medio alto. Agrega la chuleta de cerdo y dórala por ambos lados, aproximadamente entre 3 a 5 minutos.

Coloca la chuleta de cerdo y la batata en rodajas en una fuente para horno y cúbrelas con rodajas de naranja. Hornea por 30 minutos hasta que estén cocidas. En una sartén aparte, saltea las habichuelas en aceite de oliva, con ajo y cebollín. Adorna con queso parmesano. Sirve la chuleta y la batata. ¡Disfruta tu cena!

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