Ingredientes:
- 1 taza de rábanos cortados en rodajas
- 1 taza de manzana picada
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharada de cilantro
- 8 onzas de camarones
- 2 cucharadas de queso feta desmenuzado
- 6 tazas de lechuga romana picada
Ingredientes para el aderezo:
- 2 cucharadas de zumo de lima
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/ 2 cucharadita de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Sazona los camarones con sal y pimienta. Precalienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega los camarones a la sartén y cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosados y bien cocidos. Déjalos enfriar a un lado. En un bol, mezcla la lechuga, los rábanos, las manzanas y agrega los camarones. Aparte, bate bien los ingredientes del aderezo. Agrégalo a la ensalada y mezcla. Sirve y espolvorea queso feta y cilantro. ¡Qué delicia!
