Ingredientes:
- 8 onzas de pavo magro
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de cebollas rojas
- 2 puerros cortados en rodajas
- 2 cucharadas de pasas
- 2 cucharadas de aceitunas
- ½ taza de champiñones
- 1 taza de espinacas
- 1 taza de salsa marinera
- 2 tazas de calabacín rallado como espagueti (en espirales)
- ½ taza de queso mozzarella fresco rallado
- 1 cucharada de queso parmesano
Preparación:
En una sartén mediana, agrega aceite de oliva y saltea a fuego lento las cebollas, los puerros, las pasas, las aceitunas, los champiñones, las espinacas y el pavo, hasta que estén cocidos. Agrega el espagueti de calabacín y la salsa marinera. Cubre con queso parmesano y mozzarella, hasta que este último se derrita. ¡Sirve y disfruta!
