Ingredientes:
- 6 onzas de lomo de cerdo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de condimento italiano
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 taza de habichuelas
- 2 tazas de boniato o camote picado
- Canela en polvo
Preparación:
Precalienta el horno a 450 °F.
Mezcla el condimento italiano, la sal, la pimienta y el ajo, y espolvorea todo sobre la carne de cerdo, frotando con los dedos. Agrega el aceite de oliva a la sartén y coloca la carne de cerdo. Luego, pon el boniato en la sartén y hornea por 10 minutos. Voltea la carne de cerdo y continúa horneando durante 15 minutos más. Mientras tanto, cocina las habichuelas al vapor. Cuando estén listas, sazónalas a tu gusto. Sirve la carne de cerdo, el camote y las habichuelas. ¡Rápido y sabroso!
