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Hamburguesa en “pan” de lechuga

Ingredientes: 

  • 6 onzas de pollo o pavo molido sin piel  
  • 2 hojas grandes de lechuga  
  • 1/2 diente de ajo finamente picado  
  • Sal y pimienta al gusto  
  • ½ cucharadita de cúrcuma  
  • 1 cucharada de aceite de oliva 
  • 1 taza de tomate, cebolla roja, pepino, rábano u otra verdura que gustes, picada  
  • 1 rodaja de queso   
  • 1 cucharadita de salsa de tomate  
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon 
  • 1 cucharadita de mayonesa de aceite de oliva 
  • 1 batata o camote (sweet potato) picada a lo largo y horneada  

 

Preparación:  

Sazona el pollo o pavo molido con ajo, sal, pimienta y cúrcuma. Arma una bola con la carne y aplástala levemente hasta armar la hamburguesa. Cocínala en una sartén hasta que quede bien cocida y luego, ponla dentro de las dos hojas de lechuga. Sazona la ensalada y la batata. Sirve todo junto. ¿Qué tal?  

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