Proteínas
- 6 onzas de salmón
- 6 onzas de lomo de cerdo
- 2 huevos
- 8 onzas de camarones
- 6 onzas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
Legumbres
- 2 latas de frijoles negros o frijoles rojos
- ½ taza de edamames
- 1 taza de lentejas
Vegetales
- 2 cebollas rojas
- 1 manojo de cebolletas
- 2 puerros
- 1 zanahoria
- 1 taza de zanahorias miniatura (baby)
- 1 apio
- 1 cabeza de ajo
- 6 tomates miniatura (tipo cherry)
- ½ camote o 2 tazas
- 1 ½ taza de espinacas
- 1 taza de rúcula
- 1 taza de habichuelas
- 1 taza de rábanos en lascas
- 6 tazas de lechuga romana picada
- 1 taza de coles de Bruselas
- 1 taza de flores de brócoli
Frutas
- 1 aguacate
- ½ taza de fresas frescas
- 3 manzanas
- 1 paquete de frambuesas
- 2 plátanos
- ½ taza de papaya picada
- 1 paquete de arándanos silvestres congelados
- 1 pepino pequeño
Cereales Integrales
- 1 taza de arroz salvaje
- 1 paquete de avena cruda
- 1 rebanada de pan multigrano
- 4 tortillas de maíz
Grasas saludables
- Aceite de oliva
- ¼ taza de nueces o 2 cucharadas de nueces
- 1 paquete de almendras
- 1 paquete se semillas de linaza
- 2 cuadrados de chocolate amargo
Hierbas
- 1 manojo de cilantro
- 1 manojo de perejil
- 1 manojo de albahaca
Condimentos
- 4 aceitunas negras
- 1 envase de aminos líquidos (reemplazo de salsa de soja)
- Sal
- Pimienta
- 2 cucharaditas de vinagre de vino rojo
- 1 cucharada de zumo de lima
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 envase de vinagre de pera
- 2 tazas de caldo de pollo
- ½ cucharadita de curry
- 1 cucharadita de mostaza
- Condimento italiano
- Polvo de ajo
- Canela
- Orégano seco
- Albahaca seca
- 1 taza de salsa marinara o roja
- 1 envase de miel
- 1 taza de agua mineral con gas
Lácteos y reemplazos
- 1 envase de leche de almendras o de coco
- 2 tazas de yogur griego de vainilla
- 1 taza de yogur griego sin sabor
- 1 rebanada de queso suizo
- 2 cucharadas de crema agria
- 2 tazas de requesón o queso cottage
- 2 cucharadas de queso feta
