Ingredientes:
- ¼ taza de aceite de oliva
- 6 onzas de salmón (atún fresco o el pescado que prefieras)
- 2 onzas de semillas de sésamo
- 2 tazas de espárragos
- 1 aguacate tipo Hass
Preparación:
Pon la mitad del aceite sobre el salmón u otro pescado. Coloca las semillas de sésamo en un tazón. Empaniza el salmón presionándolo sobre las semillas de sésamo. Usa tus manos para presionar las semillas de sésamo restantes sobre el salmón. Calienta el aceite restante en una sartén a fuego medio. Agrega el salmón. Cocínalo de 3 a 4 minutos hasta que esté bien cocido.
Cuando esté listo, transfiérelo a un plato y agrega los espárragos a la sartén. Cocínalos de 5 a 10 minutos hasta que estén tiernos. Sirve todo junto al aguacate cortado en rodajas. Mmmm… ¡Puro sabor!
