Ingredientes:
- 6 onzas de pechuga de pollo
- 2 dientes de ajo picados
- 5 tazas de hojas de lechuga picadas
- 1 pera cortada en rodajas
- ½ cebolla roja picada
- 2 puerros cortados en rodajas
- ¼ taza de nueces tostadas
Aderezo:
- 2 cucharadas de miel
- 1/1/2 cucharada de vinagre de pera
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Sazona la pechuga de pollo con sal, pimienta y ajo. Cocínala a la parrilla hasta que esté bien cocida.
En un tazón, mezcla la miel, la mostaza, el vinagre de pera, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta. En otro tazón, combina la lechuga, la pera, la cebolla roja y las nueces. Agrega un poco del aderezo. Pon el pollo cortado en rodajas sobre la lechuga y rocía encima el resto del aderezo. ¡Delicioso!
