Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 taza de champiñones cortados en rodajas
- ½ taza de cebollas rojas
- 2 puerros picados
- ½ cucharadita de cúrcuma
- Sal y pimienta al gusto
- 1 tostada multigrano integral
Preparación:
En una sartén mediana, agrega el aceite de oliva y saltea todos los ingredientes. Agrega los huevos y revuelve bien. Sírvelo sobre la tostada multigrano integral.
