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Revoltillo con queso y champiñones

Revoltillo con queso y champiñones

Ingredientes: 

  • 2 huevos 
  • 1 cucharada de aceite de oliva 
  • 1 diente de ajo 
  • 1 taza de champiñones cortados en rodajas 
  • ½ taza de cebollas rojas 
  • 2 puerros picados 
  • ½ cucharadita de cúrcuma 
  • Sal y pimienta al gusto 
  • 1 tostada multigrano integral 

Preparación: 

En una sartén mediana, agrega el aceite de oliva y saltea todos los ingredientes. Agrega los huevos y revuelve bien. Sírvelo sobre la tostada multigrano integral.  

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