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Vieiras y calabacín

Vieiras y calabacín

Ingredientes:

  • 6 onzas de vieiras
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 taza de calabacín picado
  • 1 taza de calabaza amarilla picada
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 limón

Preparación:

Precalienta el horno a 350 °F.

Mezcla las vieiras en aceite de oliva, ajo y pimentón. Condiméntalas con sal y pimienta.

Agrega las vieiras, el calabacín y la calabaza a una bandeja para horno. Ponlas en el horno y déjalas por unos 25 minutos, hasta que las vieiras estén cocidas. Sírvelas, agrégales zumo de limón encima y disfrútalas.
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