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Bistec de ternera y patatas

Ingredientes:

6 onzas de filete de ternera, cortado en trozos de 1 pulgada
6 mini patatas con piel
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla grande picada
1 tallo de apio picado
1 zanahoria grande pelada y cortada
1 diente de ajo picado
1 taza de caldo de res
1 cucharada de perejil fresco picado
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de romero seco
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta

 

Preparación:

Hornea las mini papas a 350 grados durante 20 minutos o hasta que estén blandas.

Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega la carne y dórala por ambos lados. Luego, agrega el ajo, la cebolla y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente por unos 4 minutos. Agrega el apio, las zanahorias y las papas al sartén. Pon luego el caldo, las hierbas, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 5 a 10 minutos. Lista tu cena.

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