Ensalada de col, tomate y pepino

Ingredientes:

1 taza de col rizada picada
1 aguacate pequeño molido (guacamole)
3 cucharadas de jugo de limón
1 tomate picado
1 pepino cortado en rodajas
1 cápsula de arroz de levadura roja SR (ábrela y usa su contenido)
Sal y pimienta negra a gusto

Preparación:

En un tazón grande, agrega la col rizada, el puré de aguacate y mezcla muy bien hasta que la col rizada se cubra de aguacate. Salpica el jugo de limón, el arroz de levadura roja y las verduras. ¡Mezcla bien y lista para disfrutar!