Ensalada de lechuga y atún
Ingredientes:
1 lata de atún en agua1 manzana picada
½ taza de rábano cortado en cubitos
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de mostaza Dijon
1 cucharada de mayonesa de aguacate
1 muffin inglés (light)
1 taza de tomates tipo cereza
2 hojas de lechuga
Preparación:
Escurre el atún y ponlo en un bol. Mézclalo con la manzana picada, lechuga, rábano, perejil, mostaza y mayonesa de aguacate. Sírvelo acompañado del muffin.
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