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Salmón y espárragos

Ingredientes:

6 onzas de salmón salvaje
½ cucharada de aceite de oliva
½ cucharada de miel
1 cucharada de vinagre balsámico
1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
6 espárragos
Sal y pimienta a gusto
 

Preparación:

Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Sazona ambos lados del salmón con sal y pimienta. Agrega el salmón al sartén y cocínalo de 1 a 2 minutos por cada lado hasta que esté dorado.
Mientras se cocina, mezcla la miel, el vinagre y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón pequeño. Agrega la mezcla de vinagre a la sartén y cocina a fuego lento, hasta que el pescado esté a tu gusto. Sírvelo con espárragos.

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