Solomillo a la plancha y verduras
Ingredientes:
6 onzas de solomillo (sirloin)½ cebolla morada en rodajas
½ pimiento rojo en rodajas
1 taza de calabacín
1 taza de champiñones Portobello
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre balsámico
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Calienta un sartén a fuego medio. Espolvorea ambos lados del filete con sal, pimienta y aceite de oliva. Ponlo en la sartén y cocínalo. Mezcla las verduras con el aceite restante y el vinagre balsámico. Dora la cebolla en el sartén durante unos 5 minutos, agrega el calabacín y los champiñones. Sigue cocinándolos durante unos 7 a 8 minutos. Sirve el solomillocon las verduras.
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Ingredientes: 1 taza de pimientos rojos, cortados en rodajas1 taza de uvas rojas Preparación: Mézclalos en un bol y...
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