Tacos de carne de res y vegetales

Ingredientes:

6 onzas de filete de falda de res picado en cuadritos
2 cucharadas de pico de gallo
1 pimiento rojo finamente picado
1 pimiento naranja finamente picado
1 cebolla morada finamente picada
2 tortillas pequeñas de espinaca o maíz

Preparación:

Calienta un sartén a fuego medio. Agrega el filete de falda de res y cocínalo a la parrilla por un par de minutos por cada lado. Retira del sartén y agrega el pimiento rojo y naranja, además de la cebolla. Cocínalos hasta que estén tiernos. Revuelve con frecuencia. Sirve sobre las tortillas armando los tacos con la carne, los pimientos morrones, la cebolla y el pico de gallo encima. ¿Qué tal?