Ingredientes:
- 6 onzas de atún fresco o congelado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jengibre fresco
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de semillas de ajonjolí
- ½ taza de cilantro picado
- 1 aguacate
- 1 cápsula de cúrcuma (ábrela y usa su contenido)
- Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Dora el atún en un sartén grande a fuego alto, durante 3 minutos por cada lado. En un bol, bate el limón, cilantro, ajo, sal, pimienta, cúrcuma y jengibre. Pon el atún en un plato y agrégale esa salsa encima y el aguacate en rodajas. Sírvelo con judías verdes al vapor.
