Atún con judías verdes al vapor

Ingredientes: 

• 6 onzas de atún fresco o congelado 
• 2 cucharadas de aceite de oliva 
• 1 cucharada de jengibre fresco 
• 1 diente de ajo 
• 1 cucharada de zumo de limón 
• 1 cucharada de semillas de ajonjolí 
• ½ taza de cilantro picado 
• 1 aguacate 
• 1 cápsula de cúrcuma (ábrela y usa su contenido) 
• Sal y pimienta a gusto 

Preparación: 

Dora el atún en un sartén grande a fuego alto, durante 3 minutos por cada lado. En un bol, bate el limón, cilantro, ajo, sal, pimienta, cúrcuma y jengibre. Pon el atún en un plato y agrégale esa salsa encima y el aguacate en rodajas. Sírvelo con judías verdes al vapor.