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Atún con judías verdes al vapor

Atún con judías verdes al vapor

Ingredientes: 

  • 6 onzas de atúfresco o congelado 
  • 2 cucharadas de aceite de oliva 
  • 1 cucharada de jengibre fresco 
  • 1 diente de ajo 
  • 1 cucharada de zumo de limón 
  • 1 cucharada de semillas de ajonjolí 
  • ½ taza de cilantro picado 
  • 1 aguacate 
  • 1 cápsula de cúrcuma (ábrela y usa su contenido) 
  • Sal y pimienta a gusto 

 

Preparación: 

Dora el atún en un sartén grande a fuego alto, durante 3 minutos por cada lado. En un bol, bate el limón, cilantro, ajo, sal, pimienta, cúrcuma y jengibre. Pon el atún en un plato y agrégale esa salsa encima y el aguacate en rodajas. Sírvelo con judías verdes al vapor. 

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