Ensalada agridulce de quinoa

Ingredientes: 

  • 1 cucharadita de ajo picado 
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen 
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto 
  • 3 tazas de col rizada (kale) 
  • ½ taza de quinoa cocida 
  • ½ taza de fresas en rodajas 
  • 1 cucharada de almendras en lascas 
  • 1 pizca de sal 
  • 1 pizca de pimienta molida 

 

Preparación: 

En un tazón mediano, mezcla el ajo y la sal. Agrégale el aceite, vinagre y la pimienta. Pon la col rizada, quinoa, fresas y las almendras. ¡Lista para disfrutarla!