Ingredientes:
- 2 tazas de col rizada (kale) picada
- 1 aguacate en rodajas
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 tomate cortado en rodajas
- 1 pepino mediano en rodajas
- 1 rábano cortado en rodajas
- 1 cucharada de almendras en lascas
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Pon la col rizada en un bol y suaviza un poco las hojas con los dedos. Agrégale el aguacate, tomate, rábano, pepino y las almendras. Aliña todo con limón, sal, pimienta y aceite de oliva.
¡Voilà! ¡Riquísimo!