Ingredientes:
- 6 onzas de filete de atún fresco o congelado
- 2 tazas de hojas de espinacas
- 1 taza de papaya picada en cubitos
- 1 cebolla morada cortada en rodajas
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 cucharada de aceitunas
- 1 tomate tipo Roma cortado en rodajas
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
Preparación:
Sazona el atún con sal y pimienta. Ponlo en un sartén y saltéalo por cada lado. En un bol agrega las espinacas, el atún ya listo, cebolla, alcaparras, aceitunas, tomates, papaya y mézclalo todo con el vinagre balsámico. ¡Riquísimo!
