Ensalada de fideos de calabacín
Ingredientes:
- 1 calabacín (zucchini) mediano
- 1 calabacín amarillo mediano
- ½ taza de tomates tipo cereza
- ½ taza de corazones de alcachofa cortados en cubitos
- ½ taza de aceitunas negras sin semilla
- 1 cucharada de queso feta
- 1 cucharada de pasas
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Corta los calabacines en hilos, como fideos. Pon a hervir 4 tazas de agua en una cacerola mediana. Una vez que esté hirviendo, agrega los fideos de calabacín y cocínalos por 3 minutos. Escurre los fideos en un colador. Ponlos en un tazón y agrega los tomates, las alcachofas, las aceitunas negras, el queso feta, las pasas, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla bien ¡Y a disfrutar!
Ingredientes: 1 medida de proteína Santo Remedio sabor a vainilla ¾ taza de leche de almendras 3 cucharadas de semillas...
Ingredientes: 6 onzas de salmón 1 limón cortado en rodajas finas 3 hojitas de romero fresco o 1/2 cucharadita de romero seco 1 cucharadita de aceite de oliva ½ cebolla morada en rodajas ¼ de una calabaza, pelada, sin semillas...
Ingredientes: 6 onzas de pechuga de pollo 2 dientes de ajo picados 5 tazas de hojas de lechuga verde 1 pera cortada en rodajas ¼ taza de cebolla morada cortada en rodajas ...
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