Ensalada de salmón, nueces y bayas

Ingredientes: 

  • 6 onzas de salmón 
  • 1 cebollín verde picado 
  • 1 pimiento morrón rojo picado 
  • 1 taza de bayas mixtas (arándanos, frambuesas, etc.) 
  • 1 aguacate cortado en cubitos 
  • 1 cucharada de nueces macadamia picadas 
  • 1 cucharada de aceite de sésamo 
  • 1 cucharada de ajonjolí 
  • 2 cucharadas de vinagre de pera 
  • 1 taza de rúcula 
  • Sal y pimienta a gusto 

 

Preparación: 

Mezcla todos los ingredientes en un bol, ¡y no esperes un segundo! ¡Devora buenos nutrientes!