Ingredientes:
- 2 cucharadas de cebolla morada finamente picada
- 6 onzas de salmón preparado previamente a la plancha
- 6 tomates tipo cereza
- 4 aceitunas negras sin semillas
- 1 taza de hojas de espinacas
- 1 taza de rúcula
- ½ taza de fresas frescas cortadas en rodajas
- 2 cucharadas de avena cruda
- 2 cucharadas de nueces
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal y pimienta a gusto
Preparación:
En una fuente, mezcla todos los ingredientes. Agrégale el aceite de oliva, la mostaza, sal y pimienta. Mezcla todo muy bien. ¡A almorzar!
