Ingredientes:
- 5 onzas de pollo enlatado
- 3 cucharadas de mayonesa de aceite de oliva o aguacate
- ½ cucharadita de mostaza Dijon
- ¼ de pimiento rojo
- 1/8 taza de zanahoria rallada
- 1 pita de trigo integral
- 4 hojas de lechuga picadas
- ¼ taza de pepino en rodajas
- ¼ taza de tomates cortados en cubitos
- Sal y pimienta negra a gusto
Preparación:
En un tazón grande, mezcla la mayonesa, la mostaza y la pimienta. Agrega el pollo, el pimiento rojo y la zanahoria, Mezcla hasta que estén bien cubiertos. Corta la pita por la mitad y ábrelas como un bolsillo. Pon dentro de cada una la lechuga y pepino. Luego, pon la mezcla de pollo con una cuchara. ¡Puro sabor mediterráneo!
